ジビエ
滋賀県犬上郡多賀町の山でとれた鹿・猪を、生肉・精肉としてお届けします。
精肉の販売は、食肉販売の許可を取得後に開始します。現在準備を進めております。開始まで今しばらくお待ちください。
About
山の恵みを、食卓へ
山でとれた命を、無駄なく生肉・精肉としてお届けする予定です。
山の恵みを無駄なく使い切るという考えで取り組んでいます。ロース・モモなどの精肉としてだけでなく、ペット用ジャーキーへの加工も含め、一頭の命をできるだけ活かすことを大切にしています。
ジビエの生肉・精肉は加熱加工用です。中心部まで十分に加熱（75℃で1分間以上、またはこれと同等以上）してからお召し上がりください。
Camp Site
キャンプ場でのご購入について
許可取得後は、キャンプ場でもパック単位の焼肉用ジビエをご購入いただけるようにする予定です。
焼肉用のジビエも加熱加工用です。中心部まで十分に加熱（75℃で1分間以上、またはこれと同等以上）してからお召し上がりください。
Wholesale
卸販売のご相談
卸販売のご相談は、Instagram の DMまたはメールにて承っております。